В какую сторону фольги заворачивать продукты при запекании

На кулинарных сайтах встречаются разные советы относительно использования фольги. В основном рекомендуют заворачивать продукты для запекания так чтобы матовая сторона оказалась снаружи. Якобы так фольга не будет отражать тепло от будущего жаркого. Читать далее